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29/12/2010

Carotte pour une bonne vision

ScreenShot223.jpgAu delà de sa valeur nutritionnelle, la carotte est remplie de vitamines A, C, E, K, B1, B2, B3 et B6 . Ce légume est également gorgé de phosphore, de fer et de potassium, ce qui a pour effet de renforcer le métabolisme et les défenses immunitaires. De plus, on accorde à la carotte, le pouvoir d'agir en prévention sur le cancer du colon et sur le cancer du poumon. Qui ne connait pas son action favorable sur la vue ainsi que sur la peau ? En effet la carotte stimule la synthèse de vitamine A et les études scientifiques tendent à prouver son action positive sur la santé d'une façon globale. Les personnes diabétiques devront toutefois être prudent et bien sur il est recommandé de ne pas en abuser, comme pour toutes les plantes qui recèlent de nombreux composants actifs.

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